🌟敲黑板🌟 记得看最后小贴士
方子用量可以做30个左右
5分钟是混合材料的时间哈
泡打粉和苏打看你们自己心理
泡打粉影响膨胀
小苏打太多或太少味道都会有变化
(孕妇吃少糖不放小苏打 味道也可以接受的 给家里姐姐做过)
用料
鸡蛋 | 60g左右 |
猪油 | 250克 |
绵白糖 | 220克(喜欢吃糖可以多放 可以替换细砂糖) |
泡打粉 | 5克 |
小苏打 | 4.5克 |
低筋面粉 | 500克 |
【快手】5分钟桃酥的做法
准备好材料 绵白糖可以换成细砂糖(普通白糖颗粒太大不好溶解所以不建议)
鸡蛋+油+糖
打发到这个样子 过筛所有的粉类
拌匀 没耐心的直接带手套手抓
拌成没干粉的样子就可以了
分成30g左右的小团团 掏洞撒点芝麻啥的。烤箱预热 放中层(上管180 下管170 不能独立控温的180就行)
20分钟左右表面焦黄就可以出炉啦😊
小贴士
1. 泡打粉和小苏打的问题写在开头了可以看一下
2.我是长帝烤箱火比较大 第一次做桃酥的话 温度和时间要自己把握一下的 表面发黄就可以出炉了!
3.刚出炉时会有点软 不要慌 晾凉后就会酥脆的
4. 我泡打粉开了快半年估计时间太久没什么效果了所以发的不大 但是味道真的很好吃哦😋