猪肝吃了能补肝明目，非常的好
用料
| 猪肝 | 1斤 |
| 大葱 | 一段 |
| 其他 | 适量 |
大葱爆炒猪肝的做法
猪肝切成3-5毫米大小容易炒熟，切完清洗几遍下几毫升的生抽、老抽、料酒和油搅拌腌制10分钟
![大葱爆炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "大葱爆炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备一下姜、大葱和蒜
![大葱爆炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "大葱爆炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
我买的1斤猪肝有点多，需要的炒锅比较大，小锅的话可以分两次炒制，下比平时多一倍的油烧至六成热先下猪肝炒变色，然后下姜葱蒜炒2-3分钟出锅
![大葱爆炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "大葱爆炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
炒猪肝不要一味求嫩，炒熟透吃起来才放心
美味的大葱爆炒猪肝做法，大厨教你技巧
烹饪集
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