吃火锅剩下的牛肉,刚好配上番茄鸡蛋,很好吃😋喜欢的人可以试试哦😍
用料
鸡蛋 | 3个 |
西红柿 | 2个 |
牛肉 | 100克 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
淀粉水 | 适量 |
升级版番茄鸡蛋(加牛肉)的做法
牛肉腌制好,番茄切块,鸡蛋打好到碗里,姜蒜切好,淀粉水都准备好
先大火把牛肉和鸡蛋炒好,注意不要炒的太老了
姜蒜炒香加番茄炒出味,炒到番茄稍微出汁
加热水没过番茄煮开,煮开后把炒好的鸡蛋和牛肉放入锅中煮五分钟的样子
加淀粉水勾芡再尝一下味道,加适量的盐调味就可以了
煮好拌饭很好吃哦😋
小贴士
⚠️牛肉要腌制到位,不然不入味
♨️鸡蛋加淀粉水炒会更嫩哦~