春意渐浓，香椿正当时。
下班后懒得做饭？吃东西没胃口？时间太紧来不及准备？…
油泼香椿面了解一下啊？🤗
只需5分钟！🕰
用料
| 香椿 | 6小撮 |
| 面条 | 吃多少煮多少 |
| 盐 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 辣椒粉 | 按自己口味添加 |
| 食用油 | 3大勺 |
| 酱油 | 1.5大勺 |
| 醋 | 2大勺 |
5分钟『油泼香椿面』的做法
做开水煮面。对，先煮面。
![5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第2张]( "5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第2张")
趁煮面的功夫准备调料。
![5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第3张]( "5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第3张")
面条选择自己喜欢的就好，这种刀削面口感不错，筋道~
![5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第4张]( "5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第4张")
面条快煮好的时候处理香椿。
清洗干净，用开水烫50秒-1分钟左右，切碎备用。![5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第5张]( "5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第5张")
面条煮好捞出，不喜欢锅挑儿的可以先过一遍水。
将切碎的香椿摆放在面条上。![5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第6张]( "5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第6张")
加入味碟里的调料们。
![5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第7张]( "5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第7张")
再加入一勺半酱油，两勺醋。
![5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第8张]( "5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第8张")
起锅烧热油，用平时炒菜的2倍油就差不多。一定要烧至滚烫。
![5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第9张]( "5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第9张")
趁热浇在菜码上，特喜欢那个呲啦声…
![5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第10张]( "5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第10张")
赶紧拌匀，将所有东西用热油包裹，瞬间香气四溢呀！😍
![5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第11张]( "5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第11张")
开吃！只是煮面的时间就可以做完一顿饭哦！
![5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第12张]( "5分钟『油泼香椿面』的做法步骤图 第12张")
小贴士
1. 不用纠结大勺、小勺的问题，按自己口味添加就行。我喜欢偏酸的所以放了两勺醋。
2. 香椿不要一开始就用热水烫，时间长了容易失去那种清气味儿。