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酸甜口的海带,软绵的口感非爽脆口。选择海带应选便褐色一点非翠绿的,若不是新鲜海带则不应该是翠绿的,而是经过加工处理的。陶煲:扇贝婆婆。自家海带
用料
秘制甜海带的做法
腌渍海带泡发5-8小时,中间换水三到五次
取出切块
倒入陈醋,淹没过海带
上过蒸 ,开锅后五分钟闭火
取出后加入三勺糖跟芝麻搅拌即可
小贴士
1:最后加糖可根据个人喜甜程度添加2:海带蒸后极酸有点刺鼻,待凉后食用,冰箱冷藏一夜第二天食用最佳