一时兴起,试试味道,觉得黄瓜清香,猪肉鲜嫩,胡萝卜软糯,鸡蛋鸡蛋只是给菜上了一点黄色。
用料
鸡蛋 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
油 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 适量 |
猪肉 | |
鸡精 | 可加一点点也可不加 |
酱油 | 一小勺 |
黄瓜胡萝卜炒鸡蛋炒猪肉的做法
胡萝卜、黄瓜去皮,切丁。猪肉切片,
热油,炒猪肉,胡萝卜,黄瓜。
炒到黄瓜出水,加鸡蛋,翻炒至鸡蛋略微凝固。加盐适量,酱油一小勺,鸡精一点点,加水,煮。
喜欢脆的煮五分钟,喜欢软的煮15分钟,小火。
小贴士
鸡蛋喜欢嫩的,可以提前在碗里打散后,另起一锅略炒,在本菜快出锅的时候再加入。