夏天就该来一个酸酸辣辣的感觉
用料
干海带 | |
海鲜酱油 | |
盐 | |
小米椒 | |
姜 | |
蒜 | |
胡萝卜 | |
醋 | |
芫荽 |
凉拌海带🥙的做法
先把海带泡发,以自己吃的量来泡,人多就泡两张左右,人少就半张或者一张。泡12小时后洗净,整张放到锅里煮15分钟左右取出用冷开水浸泡一分钟左右,然后在砧板上切成丝。
把需要佐料切好,可以适当放点胡萝卜丝,味道也不错。
把海带丝、胡萝卜丝、芫荽、姜、蒜、花椒、小米辣放入,盐味精酱油以自己的口味放入,如果喜欢酸的小伙伴可以放点柠檬。
拌均匀后放入盘子里,喜欢入味的小伙伴可以让它腌上十五分钟后在使用,口味更好!
小贴士
可以先把水洗两遍在泡,煮海带时一定要先把它洗干净了。