一元钱买了一个红心萝卜,放在冰箱几天也没有动,感觉没有咸菜了,而且冬天吃萝卜特别好,顺气,所以想就做一下吧,
用料
萝卜 | 1根 |
糖 | 随意或者不放 |
盐 | 少量 |
白醋 | 半瓶 |
辣椒面 | 少量 |
蒜 | 5瓣 |
拌红心萝卜,爽口,下饭的做法
将大园萝卜洗净擦丝,两指宽的萝卜段。
擦丝
擦丝很累
加入白醋,盐,韩式辣椒面,蒜末,搅拌,醋可以边尝边放,放太多太酸,大概半瓶左右就可以。如果喜欢酸甜的就加入糖,我们家不喜欢加糖就没有加。
拌好了,可以保存5天。放入冰箱。口感嫩滑,爽口。拍照又有色差,颜色是步骤4那样的,很好看。
小贴士
醋不要太多