这是在姑姑家吃过念念不忘的滋味呀
用料
| 鸡爪 | 20只 |
| 料酒 | 适量 |
| 生姜 | 适量片 |
| 泡椒 | 1袋 |
| 香糟卤 | 1瓶 |
| 小米椒 | 适量 |
| 柠檬 | 1个 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 冰水 | 1大碗 |
| 冷开水 | 适量 |
嗦到停不下来的泡椒凤爪的做法
冻一碗冰水备用
鸡爪剪指甲、切三份，洗净
![嗦到停不下来的泡椒凤爪的做法步骤图 第2张]( "嗦到停不下来的泡椒凤爪的做法步骤图 第2张")
锅中放入鸡爪、水、料酒、生姜，煮15分钟，去沫捞出，放入冰水中激5分钟
![嗦到停不下来的泡椒凤爪的做法步骤图 第3张]( "嗦到停不下来的泡椒凤爪的做法步骤图 第3张")
在一个大碗中放泡椒、香糟卤、小米椒、柠檬、盐、糖、冷开水
![嗦到停不下来的泡椒凤爪的做法步骤图 第4张]( "嗦到停不下来的泡椒凤爪的做法步骤图 第4张")
将鸡爪放入，泡一个晚上就可以享用啦～
![嗦到停不下来的泡椒凤爪的做法步骤图 第5张]( "嗦到停不下来的泡椒凤爪的做法步骤图 第5张")
小贴士
鸡爪煮熟后在冰水中激一下，这个步骤很关键，这样鸡爪才更有嚼劲～
嗦到停不下来的泡椒凤爪做法 步骤 图解
烹饪集
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