夏天🍃到了 天气☁️越来越热 拌菜和面条🍜吃起来吧。这道拌菜 酸甜可口 搭配面条🍝最合适✌️
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 豆腐丝 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 干辣椒🌶️ | 5个 |
| 花椒粒 | 2把 |
| 花椒油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 盐🧂 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 糖 | 3大勺 |
| 香醋 | 1勺半 |
| 鸡精 | 少许 |
凉菜— 黄瓜🥒豆腐丝儿的做法
豆腐丝切小段儿铺到盘底 黄瓜🥒洗净去皮切丝 放豆腐丝上 蒜切末放到食材最上边儿备用。
![凉菜— 黄瓜🥒豆腐丝儿的做法步骤图 第2张]( "凉菜— 黄瓜🥒豆腐丝儿的做法步骤图 第2张")
锅内倒入适量花椒油和适量麻油（1:1）吧 油热以后把葱花 干辣椒🌶️和两把花椒粒 放入锅中小火煸炒 煸炒到香味出来以后关火。
用漏勺把葱花 干辣椒🌶️和花椒粒盛出 热油浇到已经准备好的蒜末食材上。
在加入少许盐🧂 适量蚝油提香 放入3大勺白糖 1勺半香醋 最后倒入少许鸡精 搅拌均匀。
小贴士
这道拌菜要用1:1的花椒油和麻油来浇 这样味道会更好。酸甜麻口味儿十足。