香菜党多加香菜！
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 绿豆芽 | 150g |
| 东北干豆腐 | 1张 |
| 香菜 | 适量 |
| 小米椒 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 一勺半 |
| 耗油 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 油泼辣子 | 2勺 |
凉拌菜 - 黄瓜豆芽干豆腐的做法
黄瓜洗净切丝。装盘备用。
干豆腐切丝。切之前，锅里放入适量清水烧开。
水开后，干豆腐丝在沸水中焯一分钟。捞出过凉水，沥干，装盘备用。绿豆芽在沸水中焯一分钟，捞出过凉水，沥干，装盘。
![凉拌菜 - 黄瓜豆芽干豆腐的做法步骤图 第2张]( "凉拌菜 - 黄瓜豆芽干豆腐的做法步骤图 第2张")
香菜，蒜切末。小米椒切粒。放入盘中。
![凉拌菜 - 黄瓜豆芽干豆腐的做法步骤图 第3张]( "凉拌菜 - 黄瓜豆芽干豆腐的做法步骤图 第3张")
将用料表中得其它调料一次调入盘中。大概是图中这么大得勺子。
![凉拌菜 - 黄瓜豆芽干豆腐的做法步骤图 第4张]( "凉拌菜 - 黄瓜豆芽干豆腐的做法步骤图 第4张")
依个人口味加入适量的盐。拌匀。
![凉拌菜 - 黄瓜豆芽干豆腐的做法步骤图 第5张]( "凉拌菜 - 黄瓜豆芽干豆腐的做法步骤图 第5张")
吃起来！
![凉拌菜 - 黄瓜豆芽干豆腐的做法步骤图 第6张]( "凉拌菜 - 黄瓜豆芽干豆腐的做法步骤图 第6张")
小贴士
1. 将豆芽换成粉丝也很好吃！粉丝同样在沸水中焯一分钟，捞出过凉水。
2. 油泼辣子是灵魂之一，一定要加！！！