用料
| 油菜 | 3～4颗 |
| 香菇3-4个 |
无油版香菇油菜的做法
香菇焯水，晾晾备用，水可以不到，炒油菜
![无油版香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "无油版香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把油菜根和叶子分开来，先炒根，散点盐，捞出来脆绿
![无油版香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "无油版香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后把叶子放进去，开了就行，火大了不好吃，捞出过凉水，沥水备用
![无油版香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "无油版香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
调一个水淀粉，我放的是耗油，看口味，酱油也行，现在碗里调好在到锅里，开火，不停搅拌，如果稠了，在放点水，放盐。把油菜香菇一同倒入锅里翻炒下，可以关火！
![无油版香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "无油版香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅
![无油版香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "无油版香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
从头到尾不需要一滴油，焯油菜时放盐，清口
美味的无油版香菇油菜做法，大厨教你技巧
烹饪集
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