简单而不油的酸菜鱼做法家庭版做法 步骤 图解

因为我们家比较喜欢吃鱼，所以学了做这道菜

用料  

简单而不油的酸菜鱼做法家庭版的做法  

1. 准备好配料，菜，鱼等食物

2. 将鱼片与鱼骨头分开～市场会帮你切片这些的，可用黑鱼，草鱼，鲈鱼，斑鱼等

3. 把金汤包里面的腌鱼片的料包加鱼片腌制半小时～

4. 将油烧热，放入大蒜，姜，酸菜炒几下，起锅

5. 将鱼头，鱼骨头煎制金黄色，然后放入开水

6. 放开水后煮一会，再放入酸菜，煮开2分钟，加入金汤包里的金汤汁，在煮一会

7. 捞起来酸菜，鱼骨头等，放入待会要装的锅中，再把配菜（豆芽）等，煮一会，也放锅中

8. 然后将鱼片分散放入锅中煮沸后15秒的样子捞起来，放入刚才装酸菜，鱼骨头的锅中，然后把刚煮过那些东西的汤倒入锅中，放辣椒，花椒，香菜，葱（不喜欢香菜可不放，我家就没放）

9. 再淋上热油～美美的好吃的酸菜鱼就完成了✅～因为我家不怎么吃麻辣，所以放的比较少……需要辣的自行加辣，加麻哈～最后有条件的还可以放几片柠檬片（记得去柠檬籽哈）