香脆鱼仔食谱做法大全,超简单的香脆鱼仔做法步骤

用料  

香脆鱼仔的做法  

1. 首先把鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞。

2. 然后装到盆子用盐腌制下。

3. 起锅热油，转中火把鱼倒进去，铺平锅底慢慢煎。让它慢慢变焦黄香脆，在这个期间要控制锅均匀受热。

4. 等到差不多焦黄，关火冷却。等到鱼有点冷，再用锅铲把它反转过来，再从外圈倒点油进去继续煎。

5. 都焦黄可以加点酱油，更入味和好看点。在外圈加点油继续炒一下煎。（可以省略加酱油，会脆点）最后撒上葱花🤩

小贴士

关键是火候控制🤔
那个不知道什么名字，所以我只能用鱼仔代替了🌚