用料
| 瘦肉 | 200克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 木耳 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 淀粉 | 一小勺 |
| 葱 | 一小截 |
| 生抽 | |
| 白糖 | |
| 醋 | |
| 料酒 |
鱼香肉丝按照比例做 懒人版的做法
瘦肉切丝 加入盐 淀粉 料酒搅拌；切葱姜蒜 最好的比例是1:3:2；调制鱼香汁 1勺料酒：2勺酱油：3勺白糖：4勺醋：5勺清水 以及少量淀粉搅匀
油锅热油 依次下入葱姜蒜 豆瓣酱 炒香
加入肉丝翻炒至变色 不用单独出锅
继续加入木耳丝 胡萝卜丝 翻炒
均匀后加入调制好的鱼香汁翻炒一会儿 完成
小贴士
这个菜谱没有图片 是给自己备忘看的 记性不好但做这道菜0失败哦 ✌️有精力还可以加入笋丝 我喜欢只有胡萝卜的 省事