第一次尝试做 出奇的好下饭
用料
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 大蒜 | 2小段 |
| 尖椒 | 6根 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
尖椒小炒肉（简易版）的做法
肉先切片 尽量切薄 加淀粉、盐、糖、酱油、料酒全部均少许就好 搅拌均匀 放一边
![尖椒小炒肉（简易版）的做法步骤图 第2张]( "尖椒小炒肉（简易版）的做法步骤图 第2张")
尖椒斜着切段 备用
![尖椒小炒肉（简易版）的做法步骤图 第3张]( "尖椒小炒肉（简易版）的做法步骤图 第3张")
姜切丝少许 蒜拍碎 大葱切段切丝
![尖椒小炒肉（简易版）的做法步骤图 第4张]( "尖椒小炒肉（简易版）的做法步骤图 第4张")
先放点油 慢火把肉炒至8成熟 捞起备用 再加稍多点油（尖椒一定要有油才好吃）小火下姜葱蒜 有香味后 大火炒尖椒 慢慢转至小火翻炒 待尖椒变软 下肉一起翻炒 试一下味 觉得味道不够的可以加一点点酱油炒匀即刻上锅
![尖椒小炒肉（简易版）的做法步骤图 第5张]( "尖椒小炒肉（简易版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
腌肉的调料都一点点点点就够了 淀粉可以相对多一点 这样肉质会变滑 快上锅前试一下不够味只加酱油就好了