我是厨房小白,所以肉是在超市买的切好的三线肉(1人份).亲们适个人情况酌情选择分量
用料
三线肉 | 15片 |
尖椒 | 20个 |
仔姜 | 2根 |
老姜,大蒜 | 适量 |
郫县豆瓣 | 适量 |
味精,盐巴,白糖 | 适量 |
仔姜尖椒小炒肉(懒人版)的做法
1.尖椒切片,根据个人口味可以增减尖椒个数
2.大蒜切片,生姜切丁
3.仔姜切片
4.三线肉切片
1.锅里倒入适量色拉油
2.先把三线肉片放入油锅爆炒几分钟至金黄色后盛出
3.把老姜丁,大蒜片炒香,加入郫县豆瓣适量,再把仔姜和尖椒放入炒一下后,倒入之前炒过的三线肉片爆炒后,加入味精,盐巴,白糖翻炒后起锅