在国外留学总是想念国内的一切,偶然在中国超市买到了麻辣香锅调料,所以自己动手丰衣足食吧哈哈
一定要看这里!!!
海底捞的麻辣香锅调料里面是有两小包料一袋干辣椒的!!!
个人认为底下食材的量用一小包料就够了
干辣椒有点辣。。。
食材可以随便调整的喜欢吃什么放什么就好了
这边的食材有限,举例为主啦
因为太好吃了才想起来发菜谱。。。所以没有步骤图。。。如果大家有不明白的请留言啊
用料
圆生菜 | 1颗(这里500克左右) |
海带片(泡发了的) | 一大片 |
粉条 | 喜欢吃多少就放多少啦 |
牛肉 | 250克 |
鸡腿肉 | 250克(两片去骨的) |
鸡胗 | 200克 |
蟹棒 | 两根 |
海底捞麻辣香锅调料 | 1小包 |
姜 | 1片 |
小葱(买不到大葱很难过) | 1根 |
干辣椒 | 酌情 |
食用油 | 50克 |
胡椒粉,生抽,蚝油,盐 | 腌肉用,酌情加 |
2小根 |
麻辣香锅(海底捞料)的做法
肉类切块,加生抽蚝油胡椒粉和盐等调料腌制一下。我的炉子火力不够旺,所以有时候多腌一会儿让它们更入味。
蔬菜下锅焯水,熟了之后捞出控水晾凉。(我只有圆生菜了所以直接一整颗撕碎了焯的)
炒肉类和香肠,熟了之后捞出。
食用油加葱姜干辣椒爆香,之后加入麻辣香锅料,稍微炒一炒,将蔬菜类和肉类下锅入味,最后加入蟹棒粉条等易熟的食材(可以稍微盖住锅盖焖个一分钱两分钟的,别太久,会糊)
熟了熟了,家里没有能放下这么多东西的容器了。。。直接端锅开吃!
小贴士
突然想发菜谱的所以步骤图都没拍。。。以后再炒的话一定会把步骤图补全的!!
食材什么的真的是喜欢什么就放什么哦,如果放土豆的话要注意可能会糊。。。因为我糊过。。。