过年家里剩了个彩椒就和青椒一起炒了,也可以随意放入红彩椒,一样好吃,青椒的爽口加上脆脆的猪耳朵,还有些微辣,真是棒极了,下饭的好菜
用料
彩椒 | 1个 |
猪耳 | 1份 |
蒜 | 2瓣 |
红辣 | 1个 |
酱油 | 少许 |
白糖 | 少许 |
彩椒炒顺风的做法
彩椒,青椒洗净切丝
猪耳朵买的现成的,切小段
蒜切片,红辣椒切小段
热锅,少许油,放入蒜、红辣椒爆出香味
放入彩椒和青椒丝,翻炒,去生,然后加少许酱油
放入猪耳朵,翻炒,加少许白糖,因为猪耳朵是现成的有咸味,酱油也是咸的就不加盐了,可根据个人口感是否加盐
翻炒一会,如果包锅可以加少许水
关火,盛盘,简单,好吃