香菇竹笋鸡食谱做法大全,超简单的香菇竹笋鸡做法步骤

用料  

香菇竹笋鸡的做法  

1. 锅里放水，烧开，鸡肉放锅里过水捞起备用。

2. 切泡姜泡海椒

3. 竹笋切段待用

4. 葱切段，芹菜切段，蒜切丁待用

5. 热锅倒油，七成热放花椒，迅速放豆瓣，15秒后加泡姜，泡海椒和蒜，翻炒2分钟左右，倒入鸡块，加料酒翻炒3-4分钟。

6. 加水或骨头汤大火10分钟左右，加入然后小火焖1小时左右，再调至大火，加入竹笋、香菇、芹菜和葱，2分钟后再调小火炖20分钟左右。

7. 加少许香油，起锅撒上葱花即可享用美食了！