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爆炒花蛤(鲜嫩多汁版)做法 步骤 图解

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爆炒花蛤(鲜嫩多汁版)的做法步骤图

麻辣!鲜嫩!爸爸的下菜!😘

用料  

食材
花蛤 2斤
1根
姜片 3片
蒜瓣 5瓣
青椒 1个
小米辣 2个
🖤调味品:
料酒 1勺
郫县豆瓣酱 2勺
生抽 3勺
1勺
鸡精 小半勺
花椒 10粒
小半勺
淀粉水 小半碗(稀)

爆炒花蛤(鲜嫩多汁版)的做法  

  1. 1、花蛤焯水2分钟。捞出备用

    爆炒花蛤(鲜嫩多汁版)的做法步骤图 第2张
  2. 1、热锅冷油,放豆瓣酱炒出红油。                   2、放花椒、葱姜蒜煸炒出香味。                      3、放小米辣、花蛤翻炒。                                   4、放入调味品:生抽、糖、鸡精。                   5、放青椒丝、醋、淀粉水大火翻炒1分钟。

  3. 关火!出锅!给爸爸盛出来喝酒!

    爆炒花蛤(鲜嫩多汁版)的做法步骤图 第3张
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