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凉拌蚬子食谱做法大全,超简单的凉拌蚬子做法步骤

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凉拌蚬子的做法步骤图,凉拌蚬子怎么做好吃

清爽小菜

用料  

蚬子 二斤
黄瓜 1根
香菜 适量
洋葱 半个
青椒 1个
大蒜 5瓣
小米辣 3个
生抽 3勺
陈醋 1勺半
半勺
耗油 1勺
1勺
适量

凉拌蚬子的做法  

  1. 吐过沙的蚬子,放在锅里,加1勺料酒,1勺油拌匀,中小火,蚬子会出水,水开了两三分钟就好了。

    凉拌蚬子的做法步骤图,凉拌蚬子怎么做好吃 第2张
  2. 煮好的蚬子盛出来放凉,备用

    凉拌蚬子的做法步骤图,凉拌蚬子怎么做好吃 第3张
  3. 芝麻,辣椒面,蒜末,洋葱丝,切好备用

    凉拌蚬子的做法步骤图,凉拌蚬子怎么做好吃 第4张
  4. 烧一勺热油

    凉拌蚬子的做法步骤图,凉拌蚬子怎么做好吃 第5张
  5. 油热了泼进刚才的碗里

    凉拌蚬子的做法步骤图,凉拌蚬子怎么做好吃 第6张
  6. 稍微放凉一点后,加耗油,生抽,陈醋和白糖,口重的可以加一点盐

    凉拌蚬子的做法步骤图,凉拌蚬子怎么做好吃 第7张
  7. 再放入小米辣跟香菜沫,加小半碗水

    凉拌蚬子的做法步骤图,凉拌蚬子怎么做好吃 第8张
  8. 蚬子去一半壳,跟配料放在一起拌匀,放入冰箱冷藏一两个小时入味

    凉拌蚬子的做法步骤图,凉拌蚬子怎么做好吃 第9张
  9. 吃的时候拍点黄瓜跟青椒丝一起拌更爽口

    凉拌蚬子的做法步骤图,凉拌蚬子怎么做好吃 第10张