用料
| 生鲜鸡腿 | 三只 |
| 生抽料酒 | 各一勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 孜然粉 | 一勺 |
| 辣椒油 | 适量 |
比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法
我买的这种生鲜的鸡腿，总觉得那种冻得硬硬的没有这个鲜嫩
![比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤图 第2张]( "比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤图 第2张")
清洗干净，然后划几道口子更好入味。薄薄的撒一层盐，揉捏揉捏按摩一下
![比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤图 第3张]( "比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤图 第3张")
放生抽料酒老抽蚝油蒜姜一起把鸡腿腌上（两个小时以上）时间长点没关系，我是昨晚睡前腌的
![比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤图 第4张]( "比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤图 第4张")
烤盘底层放一张油纸，方便清洗整理烤箱，上下火230预热，腌好的鸡腿放烤架上
![比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤图 第5张]( "比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤图 第5张")
准备辣椒油，这是以前做好的。里面就辣椒油芝麻
![比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤图 第6张]( "比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤图 第6张")
勤翻动，让它们受热均匀，烤到皮油溢出成焦黄色时刷辣椒油（记着带隔热手套），喜带点甜味可以先刷层蜂蜜
![比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤图 第7张]( "比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤图 第7张")
撒一层孜然粉，两分钟就可以了
![比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤图 第8张]( "比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤图 第8张")
焦香，细嫩，浓浓的孜然味，好吃
![比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤图 第9张]( "比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤图 第9张")
小贴士
各自烤箱不一样，时间大约半小时，要多观察，多翻动，别烤糊了