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Pignoli 松子杏仁饼干做法 步骤 图解

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Pignoli 松子杏仁饼干的做法步骤图

用料  

低粉 1.3-1.5cup
糖粉 1.5-2cup
蛋清 3个
杏仁 1.5cup
松仁 2cup
黄油 少许

Pignoli 松子杏仁饼干的做法  

  1. 杏仁用热水烫一分钟,冷水洗一分钟,擦干,去皮

    Pignoli 松子杏仁饼干的做法步骤图 第2张
  2. 去皮杏仁加1/2cup糖粉在破壁机中打碎成粉,加1cup 糖粉继续打碎

  3. 加一个鸡蛋清搅拌均匀,揉搓成团。如果太粘手可加适量糖粉-这就是home made almond paste

  4. 将做好的almond paste 和 1cup almond flour 和1/3 cup 糖粉(我用了1.3杯面粉取代)两个鸡蛋清搅拌均匀

  5. 烤箱预热350F,烤盘用黄油(或油)涂抹底部

  6. 用不锈钢勺子取一勺面糊放入松仁中滚一下,放入烤盘,距离一寸一个

  7. 烤16-20分钟

  8. 放在网上放凉后即可食用,有松仁的香味

    Pignoli 松子杏仁饼干的做法步骤图 第3张