饼干吃多了没食欲了。。。。。。。做个酸的，换换口味。柠檬加多了，口味偏向酸。但是还不错
用料
| 低筋面粉 | 240克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 炼乳 | 90克 |
| 柠檬汁 | 30毫升 |
| 黄油 | 10克 |
| 清水 | 150克 |
柠檬奶酪小饼干的做法
鸡蛋打散
搅拌均匀呈现金色蛋液
（不用分出蛋清）
柠檬对切，挤出汁水30毫升加水50毫升水稀释室温融化的黄油，加入炼乳
放入细砂糖搅打至融化加入蛋液继续搅打均匀.，搅打至没有小颗粒，细滑最好
倒入已经过筛的面粉
用刮刀拌匀
揉成面团后用保鲜膜包好
放冰箱冷藏一小时拿出后，隔着保鲜膜将面团擀成稍厚的片
然后用小蛋糕模具压出喜欢的造型放入已经预热的烤箱中层，180度，10—12分钟
观察饼干颜色稍有变化即可
小贴士
绵软的口感，要冷藏的哦。
柠檬不要皮，皮很苦