家里粉粉都只剩个底儿了，就用来做饼干给老妈解馋了😎
用料
| 粉类 | |
| 椰子粉 | 20克 |
| 黄豆粉 | 30克 |
| 糖 | 5克 |
| “粘合剂” | |
| 黄油 | 20克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 水/乳清液 | 适量 |
所有粉类称重，混合均匀
![酥酥脆脆｜生酮小饼干的做法步骤图 第2张]( "酥酥脆脆｜生酮小饼干的做法步骤图 第2张")
加入一个蛋黄，混合均匀
![酥酥脆脆｜生酮小饼干的做法步骤图 第3张]( "酥酥脆脆｜生酮小饼干的做法步骤图 第3张")
倒入黄油，混合
![酥酥脆脆｜生酮小饼干的做法步骤图 第4张]( "酥酥脆脆｜生酮小饼干的做法步骤图 第4张")
根据湿度添加液体（水、豆浆、牛奶什么的都可以）
![酥酥脆脆｜生酮小饼干的做法步骤图 第5张]( "酥酥脆脆｜生酮小饼干的做法步骤图 第5张")
捏成小饼，
烤箱上下火180℃预热5~10分钟，烤15~25分钟即可![酥酥脆脆｜生酮小饼干的做法步骤图 第6张]( "酥酥脆脆｜生酮小饼干的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.油最好用黄油，橄榄油做出来的饼干比较软
2.剩下的蛋白怎么办❓
📍做成鸡蛋干：
📍煎鸡蛋/炒滑蛋的时候加到蛋液里
📍打发做蛋糕：
酥酥脆脆｜生酮小饼干做法 步骤 图解
烹饪集
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