送姑娘👧去幼儿园路上,说想吃饼干了,为娘的一定满足这个要求。
她平时不怎么爱吃坚果,我就把腰果放在了饼干上,没想到非常好吃
饼干酥脆,搭配坚果的香,比单独吃饼干或者腰果好吃多了
也可以放其它的坚果,做法挺简单的⭕️零失败小饼干
用料
低筋面粉 | 110克 |
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 20克 |
糖粉 | 20克 |
盐 | 1克 |
奶粉 | 20克 |
泡打粉 | 1克 |
腰果 | 22颗 |
腰果酥饼干,坚果饼干,宝宝最爱的小圆饼干的做法
黄油室温软化,加入糖和盐,用打蛋器打发,打到颜色发白,蓬松状
加入鸡蛋液,继续打发至黄油鸡蛋液完全融合(忘记拍照了)把低筋面粉,奶粉,泡打粉混合,过筛到打发好的黄油蛋液盆里,用刮刀切拌均匀
揉成面团,不要过度揉搓,无干粉即可
把面团均分成小剂子,我做的是每个10克,正好分了22个
团成圆球
把腰果直接按上去,会出现好看的裂纹
放入完全预热好的烤箱,建议170度烤15~18分钟⏰,📍我烤了20分钟,上色有点儿深了😔
我用的是海氏烤箱c40,请根据自己烤箱的温度适当调整出炉晾凉,密封保存
一口酥脆
很好吃的