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蔓越莓曲奇~葱香曲奇饼做法 步骤 图解

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蔓越莓曲奇~葱香曲奇饼的做法步骤图

极力支持我的好邻居回来约会,怎能不让她们一家解个馋呢^_^自己适合的方子

20161231广州珠江夜游 更新方子
20170118好友再聚 更新方子

用料  

全蛋液(蛋黄更酥) 半只25克
糖粉+细砂糖 30克+20克,咸味只要20克
黄油 110克
低筋面粉玉米淀粉 180克
蔓越莓切细 50克
细盐 2克,葱香的是5克
椰蓉或细葱花 10克/20克

蔓越莓曲奇~葱香曲奇饼的做法  

  1. 发酵档软化黄油,加入糖粉蛋液乳化,混合泡切碎的蔓越莓,筛入面粉,如果想更酥可用蛋黄液,速冻30分钟,上火160度下火140度25分钟.

    蔓越莓曲奇~葱香曲奇饼的做法步骤图 第2张
  2. 切得还算整齐

    蔓越莓曲奇~葱香曲奇饼的做法步骤图 第3张
  3. 打包送人^_^

    蔓越莓曲奇~葱香曲奇饼的做法步骤图 第4张
  4. 加入牛奶化糖霜的成品不太酥但脆,便于快递,全部低粉即可

    蔓越莓曲奇~葱香曲奇饼的做法步骤图 第5张