根据厨友万万的配方
用料
黄油 | 50克 |
低筋面粉 | 76克 |
鸡蛋 | 2个(蛋黄蛋白分离开) |
细砂糖 | 30克 |
抹茶粉 | 4克 |
原味酸奶 | 100克 |
KRUPS点心机版抹茶华夫饼的做法
面粉加入抹茶粉,过筛四遍以上,备用
黄油低温融化
蛋白+白砂糖打发
蛋白倒扣不流动
融化好的黄油加入过筛的面粉,两个蛋黄,酸奶搅拌均匀以后,加入打发好的蛋白。注意!加蛋白不能使劲搅拌,分三次加入。
KRUPS点心机预热三分钟,绿灯亮起打开放入调好的面糊
三分钟左右,点心机绿灯亮了以后打开
好吃,松软的华夫饼就做好了!