蔓越莓饼干（改之 君之的蔓越莓配方）做法 步骤 图解

用料  

蔓越莓饼干（改之 君之的蔓越莓配方）的做法  

1. 黄油正常软化+糖粉搅拌均匀（糖粉可减到50G，对于不喜欢吃太甜腻的人可以适当减少）

2. 加入全蛋液15Ml 搅拌均匀 （喜欢吃鸡蛋味的可以多加5Ml）

3. 加入蔓越莓或其他干果搅拌均匀（加几滴柠檬汁，会减弱黄油的腻）我用的是新鲜柠檬，切2片榨汁

4. 加入低筋小麦粉 搅拌均匀，以不黏盆为上。（我有发现有人问，为什么会切半成品会沾刀，那是因为你搅拌的还是有点稀。）

5. 冰箱冷藏一小时或以上。拿出来 切块 ，铺在烤盘上准备烘培。 预热烤箱 5-10分钟 调 上下火，温度160度。我家用的格兰仕火太旺，能调成150度 烘烤20分钟 （温度过高会直接烤焦。