哎呀呀,每次做北海道曲奇,都多一个蛋黄,突然想起来可以走起个曲奇饼干,然后,每每做个北海道的附属产品都会有个曲奇饼干,是ph的维也纳曲奇改的,嘿嘿
用料
黄油 | 95g |
海盐 | 1g |
香草荚 | 半根 |
糖粉 | 40g |
蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 105g |
曲奇饼干(酥酥酥)的做法
把黄油拿粗来软化
黄油软化之后,把海盐、香草籽、糖粉,放进去,拌拌伴,拌的柔滑的样子,就可以了
然后放蛋黄进去,在拌一拌
然后再放过筛过的低筋面粉,再拌一拌,到木有干粉的状态
然后,去把烤箱预热200°,预热完之后,帮刚刚拌拌伴的东西放到裱花袋里,挤粗来
这个时候,烤箱差不多也预热好了,烤箱上层,180°,考15分钟左右,变色就行,根据每个人家里烤箱状态不一样,灵活调整时间