巧克力椰丝奇普饼干(低糖版)做法 步骤 图解

此配方借鉴了君之的奇普饼干配方，但是考虑到总卡路里的原因，稍作了调整。

因为巧克力的原因，减少了糖的使用量，但是添加了椰丝，不仅有股淡淡的椰丝，还丰富了口感。

用料  

巧克力椰丝奇普饼干(低糖版)的做法  

1. 黄油室温软化后，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。

2. 分两次加入鸡蛋液。加第一次蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后，再添加下一次。然后，继续用打蛋器搅打均匀。

3. 低筋面粉和小苏打混合，过筛。倒入打发好的黄油里，用刮刀拌匀。然后加入巧克力豆和椰丝，再次用刮刀把面糊拌匀。

4. 用手取一小块面团，拍在烤盘纸上

5. 将烤盘放入预热好的烤箱，190-200摄氏度，大约12-15分钟，烤至表面金黄色即可。

小贴士

1、温度和时间，根据烤箱的不同，和个人经验，可以自行斟酌。
2、如果减少糖的使用量，一定要小心，除了会影响饼干的甜度，也会影响饼干的酥脆口感
3、热量值参考：