无需抹面技巧~制作高颜值草莓🍓蛋糕做法 步骤 图解

反反复复的疫情，被隔离在家不能出门

刚好碰到老公生日，所以就自己做个蛋糕吧

烘焙半桶水，蛋糕胚烤的炉火纯青，无奈抹面

技巧不行，所以利用水果装饰来弥补了一下蛋

糕的抹面不完美

分享给需要的朋友，想要自己做蛋糕又不怎么

会抹面的可以多个参考~

蛋糕胚教程分享过好多次了，需要的可以点链

接查看👇🏻

6寸戚风蛋糕


8寸戚风蛋糕

用料  

无需抹面技巧~制作高颜值草莓🍓蛋糕的做法  

1. 一次烤了两个6寸蛋糕

2. 蛋糕用切片刀分割成均匀的三片
   150克淡奶油打到比较硬性的状态，加芒果丁一起做夹心~
   

3. 抹面的淡奶油打发到7分发
   就是比较软的状态
   
   简单抹面后，把草莓🍓切薄片一片片贴在蛋糕边缘

4. 蛋糕表面边缘随便挤上奶油，装饰上草莓🍓和芒果
   中间的是巧克力哈，
   用模具做的，还是挺漂亮的对吧，哈哈

5. 买的这种模具，一小块德芙巧克力切碎放裱花袋里隔水融化后，挤在模具中放冰箱冷藏定型，脱模后就是好看的巧克力字母了

6. 点缀一点迷迭香，撒一点糖粉
   
   是不是又更好看了一点点，哈哈

7. 换个角度看看
   对于烘焙半桶水的我来说，蛋糕造型做这样还挺满意了，哈哈

8. 来个视频看看

9. 切块，开吃
   芒果夹心，真的太太太好吃了

10. 牛排餐，蛋糕，红酒🍷都有了
    
    隔离在家，仪式感还是满满滴~