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最简单的北海道蛋糕你值得拥有做法 步骤 图解

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最简单的北海道蛋糕你值得拥有的做法步骤图

烘焙课上老师的配方,分享中

用料  

鸡蛋 3只
白砂糖 45克
牛奶 20克
玉米 20克
低筋面粉 43克

最简单的北海道蛋糕你值得拥有的做法  

  1. 无水无油的盆中分别装入分离后的蛋黄和蛋白,蛋黄盆加入15克的白砂糖搅拌至无糖粒,加玉米油及牛奶搅拌均匀,再加过筛的低筋粉搅拌成面糊

    最简单的北海道蛋糕你值得拥有的做法步骤图 第2张
  2. 蛋白盆中加入30克的白砂糖打发至如图所示,打蛋器提起有倒勾

    最简单的北海道蛋糕你值得拥有的做法步骤图 第3张
  3. 蛋白分三次加入蛋黄糊中快速翻拌均匀

    最简单的北海道蛋糕你值得拥有的做法步骤图 第4张
  4. 蛋糕液装入裱花袋,挤入纸杯内

    最简单的北海道蛋糕你值得拥有的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱上火180摄氏度,下火150摄氏度预热后,烘烤20多分钟直至颜色如图所示,最简单的北海道蛋糕杯完成了。它可以是健康的早餐,也可以是美味的点心

    最简单的北海道蛋糕你值得拥有的做法步骤图 第6张
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