最近在生酮减肥，发现只要用杏仁粉代替低筋面粉,代糖代替普通糖🍬
就可以毫无心理负担的吃小蛋糕了！
味道外酥里嫩,甚至比外面买的蛋糕都好吃😋
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 杏仁粉 | 25克 |
| 生酮巧克力粉 | 5克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 代糖 | 20克 |
外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法
6寸模具铺上油纸,主要是懒怕洗模具
![外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第2张]( "外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第2张")
![外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第3张]( "外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第3张")
蛋黄加入牛奶搅拌均匀
![外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第4张]( "外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第4张")
蛋黄液加入杏仁粉和巧克力粉搅拌均匀
![外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第5张]( "外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第5张")
取出蛋清，测量好糖
![外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第6张]( "外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第6张")
打发蛋清，中间分三次加入代糖
![外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第7张]( "外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第7张")
加入奶油，用翻拌勺翻拌均匀
![外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第8张]( "外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第8张")
倒入模具，我比较懒，不太在意外观
![外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第9张]( "外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第9张")
150度烤半个小时
![外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第10张]( "外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第10张")
开吃啦
![外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第11张]( "外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤图 第11张")
小贴士
蛋清打发要成功,最好提前一个晚上把鸡蛋放入冰箱冷藏，打发的容器必须无油无水