真的是超级软,入口即化,就像在吃空气。无油之后让它变得结实了些,但是还是超级软,吃的时候有刺啦刺啦的声音,一口气我可以吃完一个!(´。✪ω✪。`)
热量:
142卡/100克
六寸圆模一个
用料
鸡蛋 | 2个 |
无糖酸奶(浓稠的) | 200克 |
低筋面粉 | 30克 |
细砂糖 | 10克 |
低糖菜谱第六弹--无油酸奶蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离。
蛋黄加入酸奶混匀。
加入低筋面粉混匀。
蛋白分三次加入白砂糖打发至湿性发泡。
烤箱预热160℃。
蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。(^-^)倒入模具,水浴法,上下火中层160℃烤60分钟✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
小贴士
如果酸奶不浓稠的话,就要适量减少用量,大概减少25~30克。