由于糖少,酸奶慕斯完美地呈现了酸奶的风味,下次我一点糖都不要!!!为了吃和瘦兼顾,也是醉了。
用料
酸奶 | 100克 |
奶油 | 70克 |
糖 | 15克 |
吉利丁 | 7.5克 |
黄油 | 20克 |
奥利奥 | 40g |
牛奶 | 20克 |
淡奶油 | 100克 |
新手一次成功的巧克力酸奶慕斯(4寸) 一人食的做法
先把吉利丁片冷水泡着
黄油隔水加热后,与奥利奥碎充分混合搅拌。把4寸的慕斯圈⭕️放在你觉得好看的盘子上。把混合好的奥利奥倒进⭕️中,用勺子压紧。放进冰箱冷藏。打发淡奶油,因为我不喜欢甜,所以淡奶油我没放糖。打到有一点纹路了,你能看到一圈圈的痕迹了,再打5秒,即可停止。放入冰箱。
我没有微波炉,所以直接把牛奶隔水加热,加入白砂糖(糖多少看你自己,一般的配方是加30克左右,只是我不喜欢甜,所以减少了)。加入吉利丁片,搅拌(隔水加热哦)
放凉一下后,加入酸牛奶最后和打发好的奶油一点点融合,搅拌,最后倒入放有奥利奥的模具里,冷藏4小时。最后电吹风吹一下,取下模具,撒上巧克力粉。太简单了!!!
小贴士
太简单了,外面一个6寸都是160软妹币以上了,自己的食材也是最好的,还少糖,健康!!