苏大强~彩绘蛋糕做法~杭州麦mai烘焙工作室
做法:1.食用糯米纸和食用级铅笔勾图 沿着轮廓线剪下图案,贴在蛋糕上。
2.纯可可脂巧克力20克:淡奶油20克隔热水融化,混合均匀装袋子冷却后,剪小口.沿着轮廓线勾线。
3.打发100克淡奶油 调各种颜色装裱花袋。均匀
涂在轮廓线内
麦mai烘焙工作室
用料
色素 | 数滴 |
彩绘填色淡奶油 | 100克 |
食用糯米纸 | 1张 |
食用级铅笔 | 1支 |
纯可可脂巧克力 | 20克(做甘纳许勾线用) |
淡奶油 | 20克(做甘纳许勾线用) |
彩绘蛋糕 手绘蛋糕 做法的做法
打印图片,准备好糯米纸和食用铅笔,勾线图
剪下图案
糯米纸图贴在蛋糕上用毛笔轻轻刷平
巧克力20克和奶油20克隔热水融化做成甘纳许,装裱花袋剪小口
勾线
打发100克淡奶油,调出各部门颜色,装裱花袋剪小口。
填色
完工
小贴士
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