超可爱朗姆蔓越莓芝士猫猫蛋糕做法 步骤 图解

芝士蛋糕虽然热量高，但是真的好吃😋
夏天吃凉凉的冻芝士也特别的舒服
我不是特别喜欢喝酒，但是酒味的甜品我无法拒绝！
入口是蔓越莓➕芝士的香气，回味的酒香绵长～特别简单又好吃的芝士蛋糕！大家一起做起来呀～
慕斯模具来自店铺：LILLIANLU STDUIO
完整版视频在我微博：云间甜柿hh

用料  

超可爱朗姆蔓越莓芝士猫猫蛋糕的做法  

1. 饼干底捣成小细碎

2. 加入融化的黄油搅拌均匀

3. 在封好保险膜的模具底部铺平整

4. 蔓越莓干➕朗姆酒浸泡两小时以上泡软后，加入破壁机打碎

5. 奶油奶酪打顺滑

6. 打顺滑的奶油奶酪放回到破壁机中，再加入柠檬汁和蔓越莓一起打均匀

7. 把奶油奶酪取出倒回大碗中

8. 淡奶油加入糖打至6分发

9. 先加入三分之一的淡奶油与芝士搅拌均匀后，再加入剩余全部淡奶油与芝士搅拌均匀

10. 搅拌好的芝士加入隔水融化的吉利丁混合液（吉利丁粉加入冷水冷藏静置5分钟后，隔热水融化好）搅拌均匀

11. 小心的将芝士慢慢的挤入模具中冷冻一晚

12. 冷冻一晚，第二天取出后先加50克打发淡奶油抹拼

13. 脱膜

14. 脱膜用淡奶油画上自己喜欢的表情和图案，就可以美美的拍照了，冷藏到芝士稍微软化即可食用啦，冷冻直接吃就像芝士雪糕一样，也超级好吃哦～