kiri奶油芝士食谱-花纹半熟芝士做法 步骤 图解

这款花纹半熟芝士不仅味道好而且卖相美，用kiri做出来的甜品，每次都是秒光的节奏。

用料  

kiri奶油芝士食谱-花纹半熟芝士的做法  

1. 奶油奶酪软化加糖打匀或隔水溶化。

2. 加入蛋黄、牛奶淡奶油搅拌均匀。

3. 再加入玉米淀粉混合均匀。

4. 形成无颗粒的糊状。

5. 蛋白分3次加糖打发至湿性发泡。

6. 分次将蛋白混入奶酪糊，采用翻拌的手法。

7. 将拌好的面糊分成两份，其中一份加入红曲粉拌匀。

8. 将两份面糊交替倒入不粘模具。

9. 烤箱预热160度5分钟后放入模具，水浴法烤60分钟后不要取出，放烤箱焖20分钟。

10. 取出后放冰箱冷藏4小时以上。

11. 脱模。

12. 切块儿品尝吧。

13. 成品1

14. 成品3

15. 成品4

16. 尝尝吧！

小贴士

1. 烤箱时间温度根据实际情况调整。
2. 模具固底的最好铺油纸，活底的包锡纸。