时间：约12-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 茭白 | 130g |
| 肉丝 | 60g |
| 青椒 | 50g |
| 木耳（泡发） | 30g |
| 胡萝卜 | 90g |
| 食用油 | 10g |
| 豆瓣酱 | 15g |
| 料酒 | 5g |
| 生抽 | 5g |
| 淀粉 | 2g |
| 醋 | 10g |
| 白糖 | 10g |
鱼香茭白肉丝的做法
肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
![鱼香茭白肉丝的做法图解 鱼香茭白肉丝的做法步骤 第2张]( "鱼香茭白肉丝的做法图解 鱼香茭白肉丝的做法步骤 第2张")
油锅烧热，倒入肉丝，翻炒至肉丝变色后盛出备用。
![鱼香茭白肉丝的做法图解 鱼香茭白肉丝的做法步骤 第3张]( "鱼香茭白肉丝的做法图解 鱼香茭白肉丝的做法步骤 第3张")
不要换锅，继续用该锅，倒入豆瓣酱，翻炒出红油。
![鱼香茭白肉丝的做法图解 鱼香茭白肉丝的做法步骤 第4张]( "鱼香茭白肉丝的做法图解 鱼香茭白肉丝的做法步骤 第4张")
加入青椒、木耳、胡萝卜、茭白，翻炒至变软。
![鱼香茭白肉丝的做法图解 鱼香茭白肉丝的做法步骤 第5张]( "鱼香茭白肉丝的做法图解 鱼香茭白肉丝的做法步骤 第5张")
出锅前，加入炒好的肉丝、醋、白糖，翻炒均匀后，就可以美美地享用啦。
![鱼香茭白肉丝的做法图解 鱼香茭白肉丝的做法步骤 第6张]( "鱼香茭白肉丝的做法图解 鱼香茭白肉丝的做法步骤 第6张")
小贴士
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