香蕉、抹茶、酸奶、慕斯、奥利奥，
一次过满足你五个愿望的蛋糕🍰！
抱着试试的态度把蛋糕做好，没想到脱模后颜值这么高！味道也是清新脱俗，淡淡的香蕉味儿，加上清香的抹茶蛋糕，入口即化的奶油慕斯，和甜甜的奥利奥饼底，就好像森林里飘过的一阵凉爽的风…
用料
| 奥利奥 | 88克 |
| 黄油 | 35克 |
| 抹茶蛋糕片 | 一片 |
| 香蕉 | 3根 |
| 酸奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 吉利丁 | 10克 |
香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法
事先烤好一个抹茶蛋糕片，冷凉备用。
两小包奥利奥饼干，去掉夹心后大约88克左右。![香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张")
放保鲜袋里用擀面杖压碎
![香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张")
黄油隔水化开
![香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张]( "香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张")
奥利奥饼干碎倒进模具，黄油倒进去拌匀
![香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张]( "香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张")
用硅胶铲压平
![香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张]( "香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张")
切一点薄薄的香蕉片，沿着模具围一圈，放冰箱冷藏定型
![香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张]( "香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张")
淡奶油打到6分发，很浓稠的样子
![香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张]( "香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张")
用浓稠的酸奶，再切一点香蕉粒一起拌匀
![香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张]( "香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张")
吉利丁提前泡水备用，泡软后捞出来加到酸奶香蕉糊里，隔温水化开拌匀。
![香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第10张]( "香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第10张")
淡奶油加糖打到6分发，就像浓稠的酸奶一样。
![香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第11张]( "香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第11张")
把酸奶香蕉粒加到淡奶油里拌匀
![香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第12张]( "香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第12张")
倒一半的淡奶油出来，把有香蕉粒的那一半隔出来。拿出冷藏定型好的模具，先把有香蕉粒的那一半倒进去
![香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第13张]( "香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第13张")
倒好以后放冰箱冷藏，我家冰箱是三层的，我一般放中间层，冰箱只有两层的请放冷藏，赶时间的可以先放冷冻半小时。
![香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第14张]( "香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第14张")
下面那层凝固了，就拿出来，放一片事先烤好的抹茶蛋糕片，切一个比模具小一圈的圆形放进去
![香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第15张]( "香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第15张")
再铺一层蛋糕片上去，放冷冻！冷冻！冷冻！冷冻！冷冻！因为这里需要让香蕉片和抹茶蛋糕片粘在一起，所以一定要冷冻冷冻！不然再倒剩下的一半奶油时，蛋糕片和香蕉片会飘起来！！
![香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第16张]( "香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第16张")
冷冻半小时后确认蛋糕片和香蕉片就粘住了，再到剩下的一半奶油，放冰箱冷藏3小时以上，就可以取出来了！
我这个是冷藏过夜了，所以香蕉片有点氧化发黑，有点点影响颜值，介意的话最好不要冷藏过夜了，只要定型了就可以拿出来了，香蕉片还是白白嫩嫩的，好看又好吃！
![香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第17张]( "香蕉抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第17张")
小贴士
祝大家都能做出颜值高、味道好的蛋糕哦(´-ω-`)