超级简单的下午茶甜点,10分钟就能进烤箱,特别简单易做,零失败❗️食材也特别简单,我里面夹的卡士达酱,也可以直接夹奶油哦,喜欢什么就夹什么,
用料
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 20克 |
低筋面粉 | 30克 |
柠檬汁 | 3滴 |
卡士达酱 | 适量 |
🔥一次成功的布雪蛋糕❗️1个鸡蛋就能完成✅的做法
蛋白和蛋黄分离,蛋白盆中无油无水无蛋黄,要干净,
蛋白加入柠檬汁,打发至粗泡消失状态加入一半细砂糖
打发至微有纹路状态,加入最后的细砂糖
打发至有弯钩状态,
加入蛋黄
继续打发均匀即可
筛入低筋面粉翻拌均匀
装入裱花袋
挤入烤盘
放入预热好的烤箱中层,190度10分钟
出炉撕掉油纸冷却
挤上卡士达酱,做法看前面卡士达酱食谱
两片夹住卡士达酱即可
表面筛上少许糖粉做装饰
超好吃
赶快试试吧