童年的味道-街角的鸡蛋糕。👦🏻👩🏻做给孩子尝尝吧！好吃的烹饪方法 童年的味道-街角的鸡蛋糕。👦🏻👩🏻做给孩子尝尝吧！的地道做法和步骤

还记得街边那家小小的鸡蛋糕店吗，总是在放学时散发诱人的香味，我总会不知不觉就会走到店铺前，看着师傅揉面，把面团送进烤箱，再看一个个蓬松的蛋糕出炉，热腾腾的，香喷喷的，那时的鸡蛋糕仿佛就是世间最美的美食，随着年龄的增长，去了外地读书，留在别的城市，再也没有闻到过那种鸡蛋糕店的味道，此时想起甚是怀念，偶然寻得这个配方，期待重现儿时的美好回忆。

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用料  

童年的味道-街角的鸡蛋糕。👦🏻👩🏻做给孩子尝尝吧！的做法  

1. 鸡蛋、蜂蜜、细砂糖、盐、香草精放入打蛋盆，隔40度热水打发，先高速打至无大气泡再转低速整理气泡，直到颜色发白提起打蛋头画“8”字纹路不会立即消失

2. 筛入低粉翻拌至无干粉即可

3. 加入温热约50度左右的玉米油翻拌至细腻有光泽

4. 装入裱花袋挤入纸杯8分满，表面撒适量白芝麻

5. 放入预热好的烤箱170度20分钟

6. 尽情享用吧