不用烤箱 巧克力奶酪慕斯来一个做法 步骤 图解

这个方子做出来的巧克力蛋糕巧克力味超级浓郁！
口感也很扎实
做法也很简单～超喜欢！🍫

用料  

不用烤箱 巧克力奶酪慕斯来一个的做法  

1. 奥利奥饼干碎加入黄油搅拌，铺在模具底部，压紧实，放进冰箱冷藏

2. 中小火加热约125g淡奶油，温热时关火，加入巧克力，用余温融化它，搅拌均匀

3. 吉利丁片泡水软化，放进巧克力淡奶油混合液，搅拌均匀

4. 白砂糖倒入125g淡奶油中，打发至酸奶状

5. 软化的奶油奶酪中加入炼乳，搅拌均匀

6. 巧克力酱分次倒入奶油奶酪炼乳混合液，搅拌均匀

7. 分次倒入打发的淡奶油，翻拌均匀

8. 草莓切两半，在模具底层摆一圈，倒入搅拌好的巧克力慕斯酱，弄平

9. 放进冰箱冷藏2小时

10. 取出时用热毛巾敷一下模具外面，脱模

小贴士

这个配方是六寸哒 参考了@阿男的食谱 的食谱，只需要各种搅拌，好简单。口感超棒
巧克力我用的70.5%黑巧，照这个方子甜度合适
黄油可以放进微波炉里叮一下 我是1000w叮了50秒
奶油奶酪软化我也是放进微波炉360w叮了1:30