上学的时候每天都要吃学校门口的炸土豆片 好吃到只拍了一张照片就秒吃完了😍
用料
| 土豆 | 3个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量克 |
| 干辣椒/小米辣 | 喜欢就多加 个 |
| 耗油 | 2勺 |
| 蒜末 | 适量 |
| 淀粉/红薯粉 | 两勺 |
| 辣椒粉 | 喜欢就加 |
黄石酱汁小吃炸土豆片的做法
土豆洗净切薄片 大蒜切成蒜蓉 小米辣切段备用
锅烧油 大户人家多加点油 土豆放进去炸(火腿肠 青菜 鸡柳都可炸) 炸熟后捞起来用漏勺透干油
锅里留一点油 加入蒜蓉辣椒翻炒出香味 加水加辣椒粉(不爱吃辣就少加或者不加)搅拌
取一个小碗加淀粉 加水搅拌均匀后倒入锅中搅拌至浓稠 ➕耗油➕盐 试味后关火
将酱汁倒入装土豆片的碗 加入葱花香菜 开始吟唱
![黄石酱汁小吃炸土豆片的做法步骤图 第2张]( "黄石酱汁小吃炸土豆片的做法步骤图 第2张")
小贴士
❤️油还是尽量多一点吧 家里有矿可以进行宽油基操
💛土豆炸完后尽量把油透干
💚喜欢浓稠酱汁的多加淀粉/红薯粉
💙喜欢蒜蓉可多加 能提味 本人行走的大蒜最爱蒜蓉