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抹茶奥利奥戚风蛋糕做法 步骤 图解

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抹茶奥利奥戚风蛋糕的做法步骤图

6寸戚风蛋糕的配方,吃一口就爱上的松软
酸奶代替牛奶,求求你们都试试

用料  

戚风蛋糕胚 6寸
【蛋黄霜】
低粉 52克
玉米淀粉 8克(更松软)
玉米油 30克
蛋黄 3个
酸奶 50克
抹茶粉 2勺
【蛋白霜】
蛋白 3个
柠檬汁 几滴
细砂糖 30克(分两次加入)
奶油层
安佳淡奶油 100克
奥利奥饼干 随意

抹茶奥利奥戚风蛋糕的做法  

  1. 用胚料做好戚风蛋糕胚*(参考任意高手即可),将戚风蛋糕胚放入烤箱145度 55分钟

    抹茶奥利奥戚风蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 安佳奶油打发,均匀的铺在蛋糕上,不好意思我铺不均匀😂。再撒上奥利奥饼干碎就可以了

    抹茶奥利奥戚风蛋糕的做法步骤图 第3张

小贴士

一定要用酸奶代替牛奶 会更香更好吃,有口味的酸奶也没关系,抹茶会盖过去,求求大家试一下。

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