软绵绵海绵杯子蛋糕做法 步骤 图解

早餐来一个软绵绵的杯子蛋糕，宝宝和我都爱！

用料  

软绵绵海绵杯子蛋糕的做法  

1. 准备好所有材料，蛋白蛋黄分离。

2. 蛋白分三次加入35g细砂糖，打发至提起打蛋器可以拉出直角。

3. 蛋黄、10g细砂糖、玉米油一起打发至颜色发白体积膨大。

4. 筛入低粉，炒菜手法翻拌至无干粉。

5. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌，再倒回蛋白盆中翻拌均匀。

6. 倒入模具至八九分满，入烤箱上下火170度20分钟。

小贴士

蛋白打发后暂时不用 要放入冰箱防止消泡