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柠檬芝士蛋糕少糖少油版做法 步骤 图解

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柠檬芝士蛋糕少糖少油版的做法步骤图

狂暴轰入

用料  

底层饼干:低筋/中筋面粉 50克
桂格即食燕麦片 50克
没味道的油(如玉米油 我用了葵花籽油) 15g左右
鸡蛋 2个
牛奶 1袋 200ml
12克
慕斯顶:吉利丁片 7g左右
淡奶油 50-60克
Kiri奶油奶酪 2颗
15克
柠檬汁 1个
柠檬皮屑 少量

柠檬芝士蛋糕少糖少油版的做法  

  1. 糖牛奶燕麦面粉一起搅合搅合,放烤盘
    烤箱170度25分钟得到这种东西↑

    柠檬芝士蛋糕少糖少油版的做法步骤图 第2张
  2. 柠檬刨皮,我刨的实在太丑了(直接用擦土豆丝的擦的)

    柠檬芝士蛋糕少糖少油版的做法步骤图 第3张
  3. 柠檬挤出汁

    柠檬芝士蛋糕少糖少油版的做法步骤图 第4张
  4. 牛奶➕柠檬皮屑煮一煮,过滤掉皮(呵🙃我就忘记过滤了,边吃边吐皮)
    吉利丁片泡水沟加到牛奶里

    柠檬芝士蛋糕少糖少油版的做法步骤图 第5张
  5. 鸡蛋加糖加柠檬汁,搅合搅合,稍微加热一下(主要杀菌)有伏特加朗姆也可以放一点点
    有香草精的滴两滴

    柠檬芝士蛋糕少糖少油版的做法步骤图 第6张
  6. 燕麦饼干掰碎铺底,牛奶糊鸡蛋糊倒进去
    淡奶油加糖加奶油奶酪(用的柠檬味)稍微打发即可

    柠檬芝士蛋糕少糖少油版的做法步骤图 第7张
  7. 冷藏4小时以上

    柠檬芝士蛋糕少糖少油版的做法步骤图 第8张