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南瓜小蛋糕食谱做法大全,超简单的南瓜小蛋糕做法步骤

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南瓜小蛋糕的做法步骤图,南瓜小蛋糕怎么做好吃

外壳酥脆,里面超松软,吃过之后难以忘怀。
参考君之大师的方子,分量12个。

用料  

南瓜(去皮去籽) 120克
低筋面粉 100克
黄油 85克
鸡蛋 1个
1.25克
红糖 26克
白糖 26克
泡打粉 2.5克

南瓜小蛋糕的做法  

  1. 南瓜熟压成泥,我每次都是放米里面一起蒸

  2. 黄油软化后,加红糖、白糖、盐打发至轻盈羽毛状

  3. 打散的鸡蛋分两次加入黄油里,每次打发到融合

  4. 加入南瓜泥,打蛋器继续搅打均匀

  5. 筛入低粉、泡打粉混合物

  6. 用橡皮刮刀翻拌均匀

  7. 用勺子装入小蛋糕模具,最好垫上油纸托

  8. 放入预热好的烤箱,180°,12~15分钟,表面金黄ok